- Bananes et melon miel en sauce à l'orange vanillée
- Beignets de banane africains
- Biscuits au beurre
- Biscuits aux amandes marocains
- Blancs de poulet aux vinaigres, de vin rouge et balsamique
- Boeuf gambien en sauce à l'aubergine
- Bouchées de bananes plantains
- Bouchées de bananes plantains de la Tunisie
- Bouchées d'igname
- Boules aux dattes, aux raisins et aux noix
- Brochettes de boeuf du Cameroun
- Brochettes de poisson blanc grillées, sauce aux tomates fraîches
- Café glacé
- Casserole de bananes plantains et patates douces
- Chichis de poulet
- Coeurs d'artichauts au gingembre, miel et citron confit
- Couscous
- Couscous aux fruits séchés et aux noix à la cannelle
- Couscous avec côtelettes d'agneau et fenouil
- Couscous classique de Casablanca et légumes d'été rôtis
- Couscous épicé aux fruits-de-mer
- Crème caramel au safran et au cardamome
- Crêpes fourrées de fruits tropicaux
- Crevettes roses épicées à la coriandre
- Crevettes roses grésillantes
- Crevettes roses royales en sauce aux amandes
- Croquettes de courgette
- Cubes d'agneau aux abricots
- Cubes de mouton ou d'agneau, doliques à oeil noir et citrouille hachée
- Dafina
- Falafel
- Filets de poisson frits tanzaniens, sauce au lait de noix de coco
- Foie de veau au couscous
- Gigot d'agneau
- Gigot d'agneau farci à la marocaine
- Haricots blancs secs en salade
- Homard à la nigérienne en sauce piri-piri
- Kaab el ghzal [Cornes de gazelles]
- Lait aux amandes
- Marinade marocaine
- Merguez ou saucisses d'agneau épicées maison
- Morceaux de papaye et de mangue, et crème à la mangue
- Morceaux de poulet aux olives
- Morceaux de poulet aux olives et au citron [Djej M'Chemel]
- Morceaux de poulet braisés aux fruits séchés et amandes
- Morceaux de poulet et pois chiches
- Morceaux de poulet grillés du Sénégal
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- Omelette aux olives noires
- Pain à la farine de maïs marocain des jours de fêtes
- Pain marocain
- Petits calmars frits épicés
- Poulet à la vapeur farci au persil
- Poulet au miel
- Poulet aux amandes à la marocaine
- Poulet aux olives vertes et aux fines herbes
- Poulet rôti de l'est de l'Afrique
- Purée de pois chiche
- Ragoût de boulettes d'agneau haché
- Ragoût de mouton [1]
- Ragoût de mouton [2]
- Ragoût de poulet au citron et aux olives vertes
- Ragoût de poulet aux olives vertes
- Ragoût de viandes nigérien
- Ratatouille au couscous
- Relish tanzanien
- Riz aux légumes tanzanien
- Riz en salade
- Riz rouge
- Rôti de filet de porc aux poires et aux abricots séchés
- Rouleaux au chou au boeuf, sauce tomate
- Salade au citron
- Salade d'aubergine
- Salade de bananes plantains jaunes et de bananes vertes
- Salade de haricots verts
- Salade de lentilles vertes
- Salade de poivrons verts et de tomates
- Salade de riz à la marocaine
- Salade d'orange et de carotte [Shalada Bortokal Bil Jazar]
- Salade d'orange, de carotte et de cantaloup
- Saucisses d'agneau maison
- Soupe à la citrouille à la sauce 'harissa' maison
- Soupe au poisson et à l'okra ghanéenne
- Soupe aux bananes plantains et au maïs
- Soupe aux cacahuètes
- Soupe aux légumes du Cameroun
- Soupe aux légumes du Cameroun
- Soupe marocaine à la citrouille
- Taboulé
- Tagine de lentilles à la citrouille
- Tagine de veau à la marocaine
- Tajine aux olives vertes
- Tajine de boeuf et de patates douces
- Tajine de boeuf et de pois verts frais au safran
- Tajine de poulet et de citron confit
- Tatale
- Thé à la menthe
- Thé marocain
- Tranches d'ananas frais à la noix de coco
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