Bouchées d'abats et de foies de poulets BBQ
  • 454 g [1 livre] de gésiers et de foies de poulet mélangés
  • 454 g [1 livre] de bacon
  • 1 pot de sauce BBQ, au choix
  • Cure-dents
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Envelopper chacun des gésiers et des foies dans du bacon; retenir le bout les tranches de bacon avec des cure-dents.
  • Les répartir dans un moule peu profond.
  • Couvrir les bouchées de la moitié de la sauce BBQ.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 30 minutes.
  • Couvrir les bouchées du reste de la sauce BBQ.
  • Fermer la chaleur du four.
  • Remettre les bouchées au four, pendant encore 15 minutes.