- 4 pommes de terre pelées, coupées en cubes
- 4 cuisses ou 1 poitrine de poulet
- 1 boîte de 796 mL [28 onces] de tomates italiennes
- 15 mL [1 c. à table] de concentré pour bouillon de poulet
- 250 mL [1 tasse] d'eau
- 15 mL [1 c. à table] de paprika
- 5 mL [1 c. à thé] d'origan
- 5 mL [1 c. à thé] de sucre
- Sel et poivre
- 1 oignon moyen, coupé grossièrement
- 2 gousses d'ail, hachées
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- Précuire les pommes de terre dans l'eau bouillante environ 7 minutes.
- Déposer le poulet dans une lèchefrite.
- Ajouter les tomates italiennes, avec le jus.
- Bien mélanger ensemble le concentré pour bouillon de poulet, l'eau, le paprika, l'origan et le sucre.
- Verser sur le poulet.
- Mettre les pommes de terre par dessus le poulet; ajouter l'oignon et l'ail.
- Saler et poivrer, au goût.
- Cuire au four, préchauffé à 220°C [425°F], pendant 30 minutes.
- Tourner les pommes de terre et laisser cuire encore environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
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