Pain de dinde [1]
Provenance: M. Lefrançois, Roberval, Lac-St-Jean
Portions: 10
  • 190 mL [3/4 de tasse] de crème sure
  • 2 gros oeufs
  • 125 mL [1/2 tasse] d'oignon haché fin
  • 125 mL [1/2 tasse] de céleri haché fin
  • 250 mL [1 tasse] de petits pois surgelés, décongelés
  • 5 mL [1 c. à thé] de sel
  • 1 mL [1/4 de c. à thé] de poivre
  • 1 pincée d'assaisonnement pour volaille
  • 190 mL [3/4 de tasse] de chapelure fine
  • 1 kg [2 livres] de dinde hachée
  • Bien mélanger ensemble tous les ingrédients.
  • Former un pain et le déposer dans un plat allant au four.
  • Cuire au four préchauffé à 180°C [350°F], pendant 1 1/4 heure.