- 16 morceaux d'ailes de poulet [pas l'extrémité]
- Huile pour la friture
- 1/2 c.à thé de margarine
- 1/8 c.à thé de graines de céleri
- 1/4 c.à thé de poivre de cayenne
- 1/8 c.à thé de sel d'ail
- 6 c.à soupe de sauce aux piments [style Red Hot]
- 1 c.à thé de vinaigre blanc
- 1/2 c.à thé de cassonade
- 1 à 2 c.à thé de Tabasco
|
- Chauffer l'huile et y cuire les ailes par petites quantités.
- Placer les ailes sur du papier absorbant lorsqu'elles sont cuites.
- Pendant ce temps, placer tous les ingrédients de la sauce dans une petite casserole et chauffer doucement; bien mélanger.
- Lorsque toutes les ailes sont cuites, les placer dans un grand bol et arroser de la sauce.
- Bien enrober les ailes de sauce en brassant.
- Placer une grille sur une tôle à biscuit et y déposer les ailes.
- cuire au four préchauffé à 325°F pendant 15 minutes environ.
- Retirer du four et attendre 2 à 3 minutes avant de manger.
- La quantité dans les ingrédients peuvent variés selon vos goûts.
|
