- 2 poitrines de poulet désossées coupées en cubes
- 1 petit oignon haché fin
- 1 c. à thé de beurre
- 3 ou 4 tranches de bacon
- 1 boîte de crème de poulet du commerce
- 1/3 de tasse de vin blanc
- 1 c. à thé de basilic séché
- Un peu de fromage râpé
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- Faire revenir le bacon dans une poêle; le retirer.
- Faire revenir l'oignon dans le gras du bacon [en ayant enlevé le surplus] et y ajouter le poulet.
- Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter la crème de poulet, le vin et le basilic; porter à ébullition.
- Baisser le feu et laisser mjoter 10 minutes.
- Ajouter le fromage râpé et attendre qu'il fonde dans la sauce.
- Servir sur un lit de riz.
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