Boulettes
- 1 1/2 livre de dinde hachée
- 1/2 tasse d'oignon finement haché
- 1/3 tasse de chapelure
- 1/4 c. à thé de poudre d'ail
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/8 c. à thé de poivre
- 1 oeuf légèrement battu
Sauce
- 1/2 tasse de gelée de raisin
- 2 c. à table de vinaigre
- 12 onces de sauce chili
- 1 piment vert en morceaux de 1 pouce
- 1 piment rouge en morceaux de 1 pouce
- 1 piment jaune en morceaux de 1 pouce
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- Chauffer le four à 375°F.
- Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients des boulettes.
- Façonner en boulettes de 1 pouce et placer sur une tôle à biscuits profonde non graissée.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes soient bien brunes; égoutter.
- Dans un chaudron, mélanger la gelée de raisin, le vinaigre et la sauce chili.
- Amener à ébullition; laisser mijoter à feu doux 5 minutes, brassant à l'occasion.
- Ajouter les boulettes et les piments, brasser pour couvrir le tout de sauce.
- Cuire à feu moyen environ 5 minutes ou jusqu'à ce que tout soit bien chaud, en brassant à l'occasion.
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