- 4 petits pilons de dindons
- 4 ailes de dindons coupées
Sauce
- 2 c. à table d'huile végétale
- 1 oignon moyen haché
- 2 c. à table de cassonade
- 3/4 de tasse de ketchup
- 1/4 de tasse de jus de citron
- 1 c. à table de sauce Worcestershire
- 1 c. à table de moutarde de Dijon
- 1 c. à thé de poudre de chili
- Tabasco au goût
|
- Préchauffer le four à 350°F.
- Placer les pilons et les ailes dans un plat de 3 pintes allant au four.
- Dans une casserole, saisir l'oignon dans l'huile 2 minutes.
- Réduire le feu.
- Incorporer la cassonade et continuer la cuisson en brassant sur feu moyen 2 minutes.
- Retirer du feu.
- Incorporer tous les autres ingrédients.
- Verser la sauce sur les pilons et les ailes.
- Cuire au four couvert pendant 1 heure.
- Enlever l'excédent de gras.
- Découvrir et cuire environ 35 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pilons et les ailes soient tendres et juteux.
|
