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Vinaigrette crémeuse au basilic
Provenance:	Paulette, St-Léonard
Commentaires:	On peut aussi utiliser cette vinaigrette comme marinade.
Portions:	250 mL [1 tasse]

2 échalotes hachées fin 30 mL [2 c. à table] de basilic frais haché fin 5 mL [1 c. à thé] de moutarde de Dijon 125 mL [1/2 tasse] d'huile d'olive 1 mL [1/4 de c. à thé] de sel 5 mL [1 c. à thé] de poivre 45 mL [3 c. à table] de jus de citron frais	Dans le bol d'un mélangeur, ajouter les échalotes, le basilic, la moutarde de Dijon, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Lorsque l'appareil tourne, ajouter lentement le jus de citron.