- 10 mL [2 cuil. à thé] de sel
- 5 mL [1 cuil. à thé] de glutamate de monosodium [facultatif]
- 5 mL [1 cuil. à thé] de moutarde sèche
- 5 g [1 cuil. à thé] de sucre
- 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sauce Worcestershire
- 7 à 8 gousses d'ail
- 1 oeuf
- 125 mL [1/2 tasse] de vinaigre de vin
- 500 mL [2 tasses] d'huile
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- Bien mélanger ensemble tous les ingrédients sauf l'huile, au mélangeur.
- Le moteur en marche, par l'ouverture au haut du mélangeur, verser l'huile en un mince filet dans le mélange.
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