- 1 livre de boeuf haché maigre
- 1/2 tassse d'oignon haché
- 1 gousse d'ail hachée
- 8 onces de champignons blancs tranchés (frais)
- 2 carottes coupées en petits dés
- 2 c. à table de farine
- 1 tasse de bouillon de boeuf
- 2 c. à table de ketchup
- 1 c. à thé de sauce Worcestershire
- 2 c. à table de persil frais haché
- Sel - poivre
- 3 tasses de purée de pommes de terre
- 1/2 tasse de cheddar râpé (au goût)
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- Dorer boeuf, oignon et ail dans une grande poêle jusqu'à ce que la viande perde sa couleur rosée et que l'oignon soit tendre.
- Ajouter les champignons, les carottes, cuire 5 minutes en remuant.
- Saupoudrer la farine sur le mélange, remuer pour bien enrober.
- Ajouter le bouillon, le ketchup et la sauce Worcestershire.
- Mijoter jusqu'à épaississement.
- Ajouter le persil, saler, poivrer au goût.
- Déposer dans un plat de 8 tasses.
- Étendre la purée de pommes de terre par-dessus la préparation.
- Parsemer de fromage.
- Cuire à 350°F., de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne.
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