Pâté chinois [2]
Provenance: Solanges, Beauport
Commentaires: Pâté chinois fait avec un rôti de palette de boeuf, coupe régulière ou européenne. Les biscuits soda sont facultatifs.
Portions: 4 à 6
  • Rôti de boeuf et son bouillon
  • 1oignon moyen haché
  • 2 ou 3 biscuits soda [facultatif]
  • Assaisonnements au goût
  • Sel et poivre
  • 1 boîte de maïs en crème
  • Pommes de terre écrasées
  • Persil ou paprika
  • Une fois le rôti de boeuf cuit, le passer au hache-viande.
  • Mettre dans un plat allant au four.
  • Déposer l'oignon haché sur la viande, briser les biscuits soda et arroser avec un peu de bouillon du rôti de boeuf.
  • Etendre le maïs en crème sur la viande.
  • Ajouter ensuite les pommes de terre; parsemer de persil ou de paprika.
  • Faire chauffer au four à 350°F [180°C] jusqu'à ce que doré.