- 250 mL [1 tasse] de farine
- 10 mL [2 c. à thé] de poudre à pâte
- 1 mL [1/4 de c. à thé] de sel
- 15 mL [1 c. à table] de beurre ou de margarine
- 80 à 125 mL [1/3 à 1/2 tasse] de lait ou d'eau
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- Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Couper le beurre ou la margarine dans le mélange de farine.
- Verser lentement le lait ou l'eau dans le mélange; mélanger.
- Laisser tomber la pâte, 15 mL [1 c. à table] à la fois, sur le dessus d'un ragoût.
- Couvrir hermétiquement; cuire 10 minutes, sans soulever le couvercle.
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