- 15 à 30 mL [1 à 2 c. à table] d'huile
- 454 à 680 g [1 à 1 1/2 livre] de boeuf haché
- 250 mL [1 tasse] d'oignon haché
- 1 boîte de 340 mL [12 onces] de maïs à grains entiers, égoutté
- 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de poulet concentrée
- 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de champignon concentrée
- 60 mL [1/4 de tasse] de piment doux mariné ou de poivron rouge haché
- 250 mL [1 tasse] de crème sure
- 750 mL [3 tasses] de nouilles cuites [cuire 1 litre / 4 tasses de nouilles sèches]
- 3,75 mL [3/4 de c. à thé] de sel
- 1 mL [1/4 de c. à thé] de poivre
- 5 mL [1 c. à thé] de poudre pour bouillon de boeuf, ou de concentré liquide
- 60 mL [1/4 de tasse] de beurre [facultatif]
- 250 mL [1 tasse] de chapelure de flocons de maïs [facultatif]
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- Dans l'huile, tourner en cuisant le boeuf haché avec l'oignon.
- Égoutter et jeter le gras.
- Hors du feu, incorporer les grains de maïs, la crème de poulet et la crème de champignon.
- Ajouter le piment doux mariné ou le poivron rouge haché et la crème sure.
- Mélanger légèrement.
- Ajouter les nouilles cuites et égouttées.
- Saupoudrer de sel, de poivre et de poudre pour bouillon de boeuf et tourner pour mélanger.
- Verser dans un plat de 3 litres [12 tasses].
- Si désiré, dans une petite casserole, fondre le beurre et incorporer la chapelure de flocons de maïs.
- Tourner pour bien la rendre humide.
- Étaler sur le mélange de boeuf haché.
- Cuire, non couvert, au four préchauffé à 180°C [350°F] de 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que ce soit chaud.
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