Bouchées de melons
- 1 melon miel moyen
- 1 cantaloup moyen
- 113 g [4 onces] de tranches minces de jambon maigre
- 113 g [4 onces] de tranches minces de dinde
Trempette sure et sucrée
- 60 mL [1/4 de tasse] de moutarde brune épicée
- 30 mL [2 cuil. à table] de miel
- 12 feuilles de menthe fraîches, hachées
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- À l'aide d'une cuiller spéciale, découper la chair du melon miel et du cantaloup en petites boules.
- Découper les tranches de jambon et de dinde en languettes de 2,5 cm [1 pouce] de largeur et de 10 cm [4 pouces] de longueur.
- Rouler un boule de melon miel ou de cantaloup dans chacune des languettes, de jambon ou de dinde; les retenir avec des cure-dents.
- Dans un petit bol, mélanger ensemble tous les ingrédients de la trempette sure et sucrée [moutarde brune épicée, miel et menthe hachée].
- Servir les bouchées de melon, avec la trempette sur et sucrée.
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