- 2 avocats bien mûrs
- 1 grosse tomate
- 3 à 5 piments jalapeno
- 2 ou 3 c. à soupe d'oignons hachés très fin
- 2 c. à thé de jus de citron
- 1 c. à thé de coriandre moulue
- Sel au goût
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- Peler et dénoyauter les avocats.
- Peler les tomates [pour se faciliter la tâche, les mettre dans une casserole remplie d'eau, les amener à ébullition, les retirer aussitôt de l'eau et les couper en quartiers].
- Épépiner les tomates.
- Mettre les avocats et les tomates dans un bol et ajouter le reste des ingrédients.
- Piler et bien mélanger le tout.
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