- 1/2 oignon, haché
- 1/2 poivron vert, haché
- 10 mL [2 c. à thé] d'huile
- 454 g [1 livre] de tofu émietté
- 2 oeufs battus
- 30 mL [2 c. à table] de farine de blé
- 30 mL [2 c. à table] de sauce soya
- 60 mL [1/4 de tasse] de fromage parmesan râpé
- 30 mL [2 c. à table] de fromage cottage
- 250 mL [1 tasse] de chapelure
- 30 mL [2 c. à table] d'huile
- 4 pains hamburger
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- Dans un bol, mélanger l'oignon et le poivron vert hachés, les 10 mL [2 c. à thé] d'huile, le tofu, les oeufs battus, la farine de blé, la sauce soya, fromage parmesan et le fromage cottage.
- Façonner en 4 galettes.
- Les passer dans la chapelure.
- Dorer les galettes dans le reste de l'huile, bien chaude.
- Servir dans les pains hamburger, avec des condiments.
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