- 1 oignon haché
- 60 mL [1/4 de tasse] de céleri émincé
- 250 mL [1 tasse] de purée de pomme de terre
- 250 mL [1 tasse] de tofu émietté
- 1 oeuf battu
- 1 boîte de 113 mL [4 onces] de saumon, égoutté
- 250 mL [1 tasse] de chapelure
- Sel et poivre
- 60 mL [1/4 de tasse] d'huile végétale
- Mayonnaise
- Persil
|
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf l'huile végétale, la mayonnaise et le persil.
- Façonner en croquettes et les frire dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Servir les croquettes avec de la mayonnaise, décorées de persil.
|
