- 720 g [24 onces] de tofu
- 125 mL [1/2 tasse] de sirop d'érable
- 15 mL [1 c. à soupe] de vanille
- 15 mL [1 c. à soupe] de zeste de citron
- 45 mL [3 c. à soupe] de beurre d'arachide
- 15 mL [1 c. à soupe] de fécule de maïs
- 2 mL [1/2 c. à thé] de cannelle
- 1 pincée de sel
- 1 fond de tarte aux biscuits Graham
- Noix de Grenoble
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- Mettre tous les ingrédients, sauf le fond de tarte, dans un mélangeur électrique et les réduire en purée à vitesse moyenne jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
- Verser le mélange dans le fond de tarte aux biscuits Graham.
- Cuire au four préchauffé à 180°C [350°F] de 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau devienne doré.
- Décorer des noix de Grenoble.
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