- 3 c. à table de beurre
- 2 c. à table de céleri haché
- 4 c. à table de champignons hachés
- 2 c. à table d'oignons haché
- 2 c. à table de carottes hachés
- 1 feuille de laurier
- 1/4 c. à thé de marjolaine
- Sel et poivre au goût
- 1 c.à table de jus de citron
- 1 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1 tasse de petites crevettes
- 1 1/2 tasse de lait
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- Fondre le beurre dans une casserole et y ajouter les légumes, les assaisonnements et le jus de citron.
- Cuire lentement durant 5 minutes.
- Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter 20 minutes.
- Retirer la feuille de laurier.
- Passer au mélangeur.
- Incorporer les crevettes et prolonger la cuisson de 5 minutes.
- Verser le lait au moment de servir.
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