- 1 c. à table de beurre
- 1 oignon de grosseur moyen haché
- 1 branche de céleri coupé en cubes
- 1 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1 pomme de terre moyenne coupée en petits cubes
- 1/4 tasse de persil
- 2 gousses d'ail haché
- Sel, poivre
- 12 onces de maïs en conserve égoutté
- 1 tasse de carottes râpées
- 5 onces de petites palourdes en conserve avec le liquide
- 4 onces de crevettes égouttées, fraîches ou congelées
- 2 1/2 c. à table de fécule de maïs
- 2 tasses de lait
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- Faire revenir l'oignon et le céleri dans le beurre, 5 minutes.
- Ajouter le bouillon, la pomme de terre, le persil, l'ail, le sel, le poivre et cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre.
- Ajouter le maïs, les carottes, les palourdes avec leur jus, les crevettes et cuire 3 minutes.
- Diluer la fécule de maïs dans le lait, ajouter au mélange et cuire jusqu'à ce que le tout épaississe légèrement.
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