- 6 grosses tomates bien mûres, hachées
- 1 boîte de 796 mL [28 onces] de tomates à l'étuvée, hachées [avec le jus]
- 1 gros oignon, haché
- 45 mL [3 cuil. à table] de vinaigre
- 45 g [3 cuil. à table] de sucre
- Jus de 1 ou 2 limette[s]
- 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
- 8 à 10 piments Jalapeño, hachés
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- Amener tous les ingrédients à ébullition.
- Laisser mijoter à feu doux, pendant 1 heure.
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