Sauce barbecue sucrée du chef
Provenance:	M. Lefrançois, Roberval, Lac-St-Jean
Commentaires:	À défaut de fumée liquide, on peut remplacer le ketchup par 125 mL [1/2 tasse] de sauce barbecue à saveur de fumée.
Portions:	Environ 375 mL [1 1/2 tasse]

125 mL [1/2 tasse] de ketchup 80 mL [1/3 de tasse] de moutarde 80 mL [1/3 de tasse] de mélasse 60 mL [1/4 de tasse] de sauce Worcestershire 1 mL [1/4 de c. à thé] de fumée liquide [facultatif]	Bien mélanger ensemble tous les ingrédients. En badigeonner du poulet ou des côtes levées, durant les 15 dernières minutes de cuisson au barbecue.