- 1 tasse de ketchup
- 1/4 de tasse de mélasse
- 1/4 de tasse de vinaigre
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/8 c. à thé de poivre
- 1/8 c. à thé de sel d'ail ou de poudre d'ail
- 1/8 c. à thé de sel d'oignon
- 2 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe de flocons d'oignon ou de ciboulette
- Côtes levées de porc
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- Bien mélanger tous les ingrédients de la sauce.
- Faire bouillir les côtes levées 20 minutes et bien égoutter.
- Bien enrober les côtes levées de sauce ou de préférence, les laisser mariner 20 minutes.
- Déposer les côtes levées sur la grille d'une lèchefrite et les cuire au four à 325°F durant 20 minutes, en les tournant à mi-cuisson.
- On peut aussi les cuire sur la grille du barbecue, en les tournant à mi-cuisson.
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