- 1 quartier d'oignon émincé
- 1 branche de céleri émincée
- 1/2 poivron rouge coupé en dés
- 1/2 poivron vert coupé en dés
- 5 gousses d'ail hachées
- 1/4 de tasse d'huile
- 1/3 de tasse de bouillon de poulet
- 796 mL. de tomates italiennes avec leur jus
- Origan
- Sel et poivre
- Fromage parmesan râpé
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- Cuire les légumes et l'ail dans l'huile.
- Verser le bouillon de poulet.
- Ajouter les tomates et les écraser.
- Ajouter l'origan, le sel et le poivre.
- Laisser mijoter 5 minutes.
- Réduire en purée au robot et incorporer le fromage râpé.
- Servir.
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