- 454 g [1 livre] de pâtes [rotini - trois couleurs]
- 160 mL [2/3 de tasse] d'huile
- 30 mL [2 cuil. à table] de vinaigre de cidre
- 10 mL [2 cuil. à thé] de moutarde de Dijon
- 160 mL [2/3 de tasse] de mayonnaise
- 2 grosse branches de céleri, hachées
- 6 tranches épaisses de bacon, cuites et hachées
- 2 oeufs cuits durs, hachés
- 2 oignons verts, hachés
- 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
- Paprika [facultatif]
|
- Cuire les pâtes à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais encore croquantes, pendant environ 11 à 13 minutes.
- Les égoutter et les refroidir sous le robinet d'eau froide.
- Dans un grand bol, fouetter ensemble l'huile, le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon et la mayonnaise.
- Incorporer les pâtes, le céleri, le bacon, les oeufs cuits durs et les oignons verts hachés, le sel et, si désiré, du paprika.
- Vérifier l'assaisonnement.
- Réfrigérer la salade avant de la servir, bien froide.
|
