- 250 mL [1 tasse] de saumon en conserve
- 1 oeuf battu
- 0,3 mL [1/16 de c. à thé] de poivre
- 2,5 mL [1/2 c. à thé] de jus de citron
- 250 mL [1 tasse] de chapelure
- 250 mL [1 tasse] de lait
- 1 mL [1/4 de c. à thé] de sel
- 7,5 mL [1/2 c. à table] d'oignon finement haché
- Beurre
|
- Préchauffer le four à 180°C [350°F].
- Si désiré, enlever la peau du saumon; écraser les arêtes molles et défaire le saumon bien le mélanger avec son huile.
- Dans un bol, mélanger ensemble le saumon et son huile, l'oeuf battu, le poivre, le jus de citron, la chapelure, le lait, le sel et l'oignon.
- Transférer le mélange dans un moule à pain beurré; le garnir de petits morceaux de beurre.
- Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le pain soit ferme et doré.
|
