- 2 boîtes de 6,5 onces de thon, égoutté
- 2 oeufs
- 1 branche de céleri, hachée
- 1 carotte, rapée
- 1 pomme de terre, pelée et râpée
- 1 tasse de lait
- 1/3 tasse de farine de blé entier
- 3/4 tasse de mozzarella râpé
- 1 c. à soupe d'estragon séché
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- Préchauffer le four à 350°F.
- Passer au mélangeur le thon égoutté, les oeufs, le céleri, la carotte et la pomme de terre et le lait, jusqu'à l'obtention d'une texture lisse, avec quelques grumeaux seulement.
- Transvider le tout dans un grand bol.
- A l'aide d'une cuillère de bois, incorporer la farine, le fromage et l'estragon à la purée de thon et de légumes.
- Verser cette préparation dans un moule antiadhésif ou vaporisé d'enduit végétal.
- Cuire au four de 40 à 50 minutes.
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