Pâte
- 105 g [3/4 de tasse] de farine
- 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 80 mL [1/3 de tasse] de lait
- 15 g [1 cuil. à table] de beurre
- 150 g [3/4 de tasse] de sucre
- 2 oeufs
Garniture
- Morceaux de fruits frais ou en conserve, égouttés
Sirop
- 250 à 375 mL [1 à 1 1/2 tasse] de jus de fruit
- 250 mL [1 tasse] de cassonade
- 30 mL [2 cuil. à table] de fécule de maïs
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- Préchauffer le four à 180°C [350°F].
- Bien mélanger ensemble tous les ingrédients de la pâte.
- Étendre la pâte; en garnir une assiette à pizza.
- Cuire au four préchauffé, pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, préparer le sirop.
- Laisser la pâte refroidir légèrement avant de la garnir de morceaux de fruits frais, ou en conserve.
- Verser le sirop légèrement refroidi sur les fruits.
- Laisser refroidir complètement; réfrigérer.
Sirop
- Dans une casserole, mélanger ensemble le jus de fruit, la cassonade et la fécule de maïs.
- Porter à ébullition.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épaissi.
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