- 280 g [2 tasses] de farine tamisée
- 15 mL [3 cuil. à thé] de poudre à pâte
- 3,75 mL [3/4 de cuil. à thé] de sel
- 60 g [1/4 de tasse] de graisse végétale
- 100 g [1/2 tasse] de sucre
- 2 oeufs, battus
- 250 mL [1 tasse] de lait
- 190 mL [3/4 de tasse] de bleuets frais, congelés ou en boîte [égouttés]
Miettes au beurre
- 60 g [1/4 de tasse] de sucre
- 35 g [1/4 de tasse] de farine
- 30 g [2 cuil. à table] de beurre
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- Préchauffer le four à 190°C [375°F].
- Préparer les miettes au beurre; les réserver.
- Tamiser ensemble la farine tamisée, la poudre à pâte et le sel.
- Bien battre en crème la graisse végétale et le sucre; ajouter les oeufs battus et battre à nouveau.
- Incorporer les ingrédients secs mélangés, en alternant avec le lait.
- Incorporer les bleuets, en pliant.
- Verser dans un moule graissé de 18 x 28 cm [7 x 11 pouces].
- Saupoudrer le dessus des miettes au beurre réservées.
- Cuire au four préchauffé, pendant environ 35 minutes.
Miettes au beurre
- Émietter ensemble tous les ingrédients.
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