- 2 grosses cuillérées de graisse végétale
- 4 oeufs
- 400 g [2 tasses] de sucre
- 10 mL [2 cuil. à thé] de cannelle
- 5 mL [1 cuil. à thé] de clou de girofle moulu
- 10 mL [2 cuil. à thé] de soda à pâte
- Un soupçon de sel
- 500 mL [2 tasses] de babeurre
- 1 litre [4 tasses] de flocons d'avoine [gruau]
- 595 g [4 1/4 tasses] de farine
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- Préchauffer le four à 180°C [350°F].
- Battre en crème la graisse végétale, les oeufs et le sucre.
- Incorporer la cannelle, le clou de girofle en poudre, le soda à pâte et le sel.
- Bien mélanger; incorporer le babeurre, les flocons d'avoine et la farine.
- Déposer la pâte à la cuiller, sur une tôle à biscuits non graissée.
- Cuire au four préchauffé, pendant 15 minutes.
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