- 5 oignons moyens, en tranches minces
- 45 g [3 cuil. à table] de beurre ou de margarine
- 4 oeufs
- 125 mL [1/2 tasse] de crème sure
- Sel et poivre, au goût
- 1 croûte de tarte de 23 cm [9 pouces], partiellement cuite
- 6 tranches de bacon, cuit et émietté
- 250 mL [1 tasse] de fromage suisse râpé
- Eau
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- Préchauffer le four à 180°C [350°F].
- Dans un grand poêlon, à feu très doux, cuire les oignons dans le beurre ou la margarine fondu, jusqu'à qu'ils soient juste transparents.
- Si nécessaire, ajouter un peu d'eau pour les empêcher de dorer.
- Battre les oeufs dans un bol moyen; incorporer la crème sure, saler et poivrer.
- Répartir les miettes de bacon dans la croûte; déposer les tranches d'oignons cuits sur les miettes.
- Verser le mélange d'oeufs sur le tout; saupoudrer le mélange du fromage suisse râpé.
- Cuire au four préchauffé, pendant 30 minutes.
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