- 80 g [2 3/4 onces] de spaghetti complet
- 200 g [7 onces] d'asperges fraîches
- 1 oignon, en dés
- 5 mL [1 cuil. à thé] d'huile d'olive
- 100 g [3 1/2 onces] de scampis
- 200 g [7 onces] de tomates cerises, coupées en deux
- Vinaigre balsamique
- Thym
- Sel
- Sucre
- Jus de citron
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- Cuire le spaghetti à l'eau bouillante salée; l'égoutter.
- Blanchir les asperges à l'eau bouillante salée, puis les rafraîchir sous le robinet d'eau froide; les égoutter et les couper en morceaux.
- Faire revenir les dés d'oignon dans l'huile d'olive chaude.
- Ajouter les scampis et prolonger la cuisson de 3 minutes.
- Ajouter les moitiés de tomates cerises et les morceaux d'asperges.
- Assaisonner le tout au goût de vinaigre balsamique, de thym, de sel,de sucre et de jus de citron.
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