- 500 mL [2 tasses] de petites nouilles aux oeufs cuites [750 mL / 3 tasses de nouilles sèches]
- 454 g [1 livre] de boeuf haché
- 15 mL [1 c. à table] d'huile
- 250 mL [1 tasse] d'oignon haché
- 1 gousse d'ail, hachée
- 426 mL [15 onces] de sauce tomate en boîte
- 5 mL [1 c. à thé] de sel
- 2,5 mL [1/2 c. à thé] de poivre
- 250 mL [1 tasse] de crème sure
- 250 mL [1 tasse] de fromage cottage
- 250 mL [1 tasse] de fromage mozzarella râpé
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- Cuire les nouilles tel qu'indiqué sur l'emballage.
- Égoutter; mesurer.
- Étaler les nouilles au fond d'un plat de 1,5 litre [6 tasses].
- Un moule carré de 20 ou 23 cm [8 ou 9 pouces] fait très bien aussi.
- Tourner en cuisant le boeuf dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit brun; égoutter et jeter le gras.
- Ajouter à la viande l'oignon, l'ail, la sauce tomate, le sel et le poivre.
- Laisser mijoter lentement pendant 15 minutes.
- Verser sur les nouilles dans le plat.
- Étaler la crème sure sur la viande, en égalisant la surface.
- Mettre, à la cuillère, le fromage cottage sur le dessus.
- Étaler le fromage mozzarella pour couvrir complètement le dessus.
- Cuire, non couvert, au four préchauffé à 180°C [350°F], pendant 30 minutes jusqu'à la formation de bulles.
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