- 454 g [1 livre] de boeuf haché maigre
- 10 mL [2 c. à thé] d'assaisonnement à l'italienne
- 2,5 mL [1/2 c. à thé] de poivre noir
- 60 mL [1/4 de tasse] de parmesan râpé
- 15 mL [1 c. à table] d'huile d'olive
- 500 mL [2 tasses] de poivron rouge et vert, haché
- 375 mL [1 1/2 tasse] de champignons tranchés
- 2 oignons verts, tranchés
- 125 mL [1/2 tasse] d'olives noires tranchées
- 1 paquet de mélange à ravioli [ajouter du boeuf haché]
- 875 mL [3 1/2 tasses] d'eau
- 15 mL [1 c. à table] de parmesan râpé
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- Mélanger le boeuf haché, l'assaisonnement à l'italienne, le poivre noir et les 60 mL [1/4 de tasse] de parmesan râpé.
- Façonner en 30 boulettes de 2,5 cm [1 pouce].
- Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et dorer les boulettes sur tous les côtés, de 5 à 8 minutes.
- Retirer et égoutter les boulettes.
- Dans la même poêle, faire revenir les poivrons, les champignons, les oignons verts et les olives noires 5 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter les pâtes, le mélange pour sauce, l'eau et les boulettes.
- Parsemer des 15 mL [1 c. à table] de parmesan râpé.
- Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter à feu doux 20 minutes.
- Servir.
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