- 1 oignon, haché fin
- 1 gousse d'ail, hachée fin
- 30 mL [2 c. à table] d'huile d'olive
- 30 mL [2 c. à table] de beurre
- 5 mL [1 c. à thé] de basilic
- 250 mL [1 tasse] de bouillon de poulet
- 1 boîte de tomates 540 mL [19 onces], en dés de préférence
- 80 mL [1/3 de tasse] de pâte tomate
- 375 mL [1 1/2 tasse] de poulet cuit, en dés
- 1,125 mL [4 1/2 tasses] de rigatoni
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- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive et le beurre fondu.
- Ajouter le reste des ingrédients sauf le poulet et les rigatoni; laisser mijoter, à découvert, pendant 20 à 25 minutes.
- Ajouter le poulet; bien réchauffer le tout.
- Cuire les pâtes, les égoutter et les servir, avec la sauce.
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