- 1 c. à table d'huile végétale
- 1 livre de poitrine de poulet
- 10 onces de concentré de bouillon de poulet
- 2 c. à table de miel liquide
- 1 c. à table de sauce soya
- 1/4 tasse beurre d'arachide
- 1 c. à table de fécule de maïs
- 1 c. à thé d'oignons verts hachés
- 1 c. à thé de gingembre moulu
- 2 gousses d'ail hachées
- 1/2 poivron rouge en juliennes
- 1 c.à table de persil frais haché
- 375 g de pâtes cuites [capelli de angelo]
|
- Chauffer l'huile dans une poêle; y faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Retirer le poulet; mettre de côté et garder au chaud.
- Dans une poêle, mélanger le bouillon, le miel et la sauce soya.
- Incorporer au fouet le beurre d'arachide, la fécule de maïs et le gingembre.
- Ajouter les oignons verts et l'ail; cuire à feu doux en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Ajouter le poivron et le poulet; cuire jusqu'à ce que la préparation bouillonne et épaississe.
- Servir ce mélange sur les pâtes.
|
