- 2 livres de boeuf haché maigre
- 1 tasse de céleri
- 1 tasse d'oignon
- 2 piments verts
- 1 carotte
- 48 onces de jus de tomates
- 2 boîtes de 28 onces de tomates rondes
- 2 boîtes de pâte de tomate
- 1 boîte de soupe aux tomates
- 2 c. à soupe de sauce HP
- 1/2 bouteille de sauce chili
- 2 c. à soupe de sauce soya
- 2 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 2 c. à thé de Tabasco
- 1 c. à thé de sarriette
- 1/2 c. à thé de thym
- 1 c. à thé de marjolaine
- 8 feuilles de laurier
- 4 gousses d'ail hachées
- Sel et poivre
- Piments broyés
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- Au robot, mélanger ensemble: le céleri, l'oignon, les piments et la carotte.
- Verser dans une casserole.
- Ajouter le boeuf haché cru et tous les autres ingrédients.
- Cuire au four à 375°F pendant 3 heures.
- Brasser une fois à toutes les heures.
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