- 1 livre [500 g] de fusilli
- 1 c. à table d'huile végétale
- 1 oignon haché finement
- 2 c. à table de sauce Worcestershire
- 1 livre de boeuf haché maigre
- 1/4 de tasse de sauce barbecue [du commerce]
- 19 onces [540 mL] de tomates broyées, en conserve
- 1/4 c. à thé de sauce Tabasco
- 1 tasse de cheddar râpé
|
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient 'al dente'.
- Égoutter et remettre dans la casserole.
- Dans un grand poêlon à surface antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen.
- Ajouter l'oignon et le cuire, en brassant, pendant 1 minute.
- Ajouter la sauce Worcestershire et mélanger.
- Couvrir et cuire de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli.
- Ajouter le boeuf haché et cuire, à découvert, en brassant et en le défaisant à l'aide d'une cuillère de bois, pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter la sauce barbecue, les tomates, la sauce Tabasco et mélanger.
- Cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit chaude.
- Verser la sauce sur les pâtes et remuer pour bien les enrober.
- Parsemer chaque portion du cheddar râpé.
- Servir aussitôt.
|
