- 1 livre [500 g ] de fettuccine cuites et égouttées
- 3 c. à soupe de beurre
- 2 jaunes d'oeufs battus
- 1/2 tasse de crème 35%
- 1/4 de tasse de fromage parmesan frais râpé
- Sel et poivre
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- Mettre les pâtes cuites dans une casserole avec le beurre.
- Chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
- Ajouter les jaunes d'oeufs, la crème et le parmesan; saler et poivrer.
- Réchauffer sans laisser bouillir, en remuant.
- Servir immédiatement.
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