- 1 livre de boeuf haché
- 1 oignon moyen haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 boîtes [5 1/2 onces chacune] de pâte de tomate
- 1 1/2 tasse d'eau
- 1 c. à table de persil, haché finement
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de basilic
- 1/4 c. à thé de poivre
- 1/2 livre de fromage cottage
- 2 oeufs
- 10 ou 11 lasagnes, cuites et égouttées
- 1/2 livre de fromage mozzarella
- 1/4 tasse de fromage parmesan râpé [au goût]
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- Faire revenir le boeuf haché, l'oignon et l'ail.
- Égoutter le gras.
- Ajouter la pâte de tomate, l'eau, le persil, le sel, le basilic et le poivre.
- Mijoter pendant 5 minutes.
- Mélanger le fromage cottage et les oeufs dans un récipient.
- Dans un plat de 13 x 9 x 2 pouces allant au four, étendre une mince couche de sauce à la viande.
- Couvrir alternativement de la moitié des lasagnes, de tout le mélange de fromage cottage et de la moitié du mozzarella.
- Couvrir le mozzarella de la moitié du reste de la sauce et des lasagnes.
- Verser ce qui reste de sauce; garnir de mozzarella.
- Saupoudrer de parmesan.
- Cuire au four à 350°F pendant 20 minutes.
- Terminer la cuisson à gril pour faire gratiner [en surveillant constamment pour obtenir un beau doré].
- Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
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