Y laisser mariner des côtelettes ou des cubes de porc, ou des poitrines ou des cubes de poulet pendant environ 3 heures au réfrigérateur, avant de les cuire.
80 mL [1/3 de tasse] de jus de citron
30 mL [2 cuil. à table] de sauce de soja
30 mL [2 cuil. à table] de moutarde de Dijon
15 mL [1 cuil. à table] d'huile
Bien mélanger ensemble tous les ingrédients dans un bol peu profond en verre.