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Casserole de fèves au lard à l'hawaïenne

454 g [1 livre] de bacon, en petits morceaux 2 boîtes de fèves au lard avec porc 2 boîtes de fèves de Lima 2 boîtes de fèves rouges 454 g [1 livre] de boeuf haché dans la ronde 1 oignon, en dés 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de moutarde sèche 125 mL [1/2 tasse] de ketchup 125 mL [1/2 tasse] de cassonade

Frire les petits morceaux de bacon pour les dorer, sans les laisser devenir croustillants. Dans une grande casserole, mélanger ensemble les fèves au lard avec porc, les fèves de Lima et les fèves rouges; incorporer les morceaux de bacon. Frire ensemble le boeuf haché et les dés d'oignon; incorporer la moutarde sèche, le ketchup et la cassaonade. Incorporer le mélange de boeuf haché au mélange de fèves. Faire mijoter pendant 10 minutes.