- 680 g à 1 kilo [1 1/2 à 2 livres] de courgettes
- Sel, au goût
- 1 gros oignon, haché finement
- 250 mL [1 tasse] de lait
- 250 mL [1 tasse] de chapelure
- 227 g [1/2 livre] de fromage râpé, au choix
- 1 ou 2 oeufs, bien battu[s]
- Huile
|
- Préchauffer le four à 160°C [325°F].
- Hacher ou râper les courgettes; les saler.
- Les cuire à la vapeur dans une poêle dans juste assez d'huile pour les empêcher de coller.
- Y ajouter l'oignon haché finement et poursuivre la cuisson pendant 10 à 15 minutes.
- Laisser le mélange refroidir légèrement avant d'y incorporer le lait, la moitié de la chapelure et du fromage râpé.
- Y incorporer ensuite l'oeuf ou les oeufs bien battu[s].
- Verser le mélange dans un plat de cuisson allant au four.
- Mélanger ensemble le reste de la chapelure et du fromage râpé.
- Saupoudrer ce mélange sur le mélange de courgettes.
- Cuire au four préchauffé, pendant 30 à 45 minutes.
|
