Bananes plantains au four
Provenance:	Marie, Montréal
Commentaires:	Servir comme mets d'accompagnement, comme des pommes de terre. Les bananes plantains sont aussi appelées bananes des Antilles; elles sont toutes tachetées de noir; si elles sont vendues vertes, les laisser mûrir jusqu'à ce qu'elles noircissent.
Portions:	4

4 bananes plantains mûres Huile Beurre non salé, au goût	Préchauffer le four à 200°C [400°F]. Huiler les bananes plantains. Faire une incision au milieu de chacune. Les déposer au four et les cuire comme des pommes de terre. Lorsqu'elles sont cuites, l'incision s'élargit et la chair gonfle un peu. Servir, avec des morceaux de beurre non salé.