- 2 c. à table de beurre
- 500 grammes de radis pelés et coupés en deux
- 2 c. à thé de sucre
- Sel au goût
- 1 1/4 tasse d'eau
- 1 c. à table de persil frais haché
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- Bien nettoyer les radis.
- Dans une grande poêle, faire fondre le beurre sur feu modéré.
- Quand la mousse disparaît, ajouter les radis et les saupoudrer de sucre.
- Les faire sauter pendant 3 minutes en remuant de temps en temps.
- Retirer la poêle du feu et ajouter le sel et l'eau.
- Remettre la poêle sur le feu et continuer la cuisson pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les radis soient tendres lorsque piqués avec la pointe d'un couteau.
- Transférer les radis dans un plat de service chaud, saupoudrer de persil et servir.
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