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Huile au soja et au miel
Commentaires:	L'utiliser pour cuire des morceaux de poulet ou des escalopes de dinde sur le barbecue, ou sous le grilloir du four.
Portions:	Assez pour 1 kilo [2 livres] de viande

2 gousses d'ail, écrasées 60 mL [4 cuil. à table] de sauce de soja 30 mL [2 cuil à table] de miel 10 mL [2 cuil. à thé] d'estragon 90 mL [6 cuil. à table] d'huile de maïs	Bien mélanger ensemble tous les ingrédients. Laisser macérer pedant au moins 1 heure, avant d'utiliser.