- 4 pointes de fromage bleu de 60 g chacune.
- 1/2 tasse d'épinards, ciselés.
- poivre du moulin
- 4 verres de porto de 30 mL [1 once] chacun
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- Dans 4 assiettes à entrée, déposez 1 pointe de fromage bleu.
- Décorez un côté de l'assiette avec les épinards ciselés
- Poivrez au goût de chacun.
- Servez un verre de porto à chaque convive, qui doit alors versez un peu de porto sur sa pointe de fromage et, à l'aide de sa fourchette, la piler légèrement.
- Dégustez avec le porto.
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