- 8 morceaux de brocoli [têtes]
- 4 tranches de jambon Forêt Noire
- 1 boîte de crème de champignon
- 1/3 tasse de lait
- 1/4 tasse de mayonnaise ou de mayonnaise légère
- 2 c. à table de jus de citron
- 1/4 de tasse de mozzarella râpé
- Parmesan
- 1 pincée de sel et de poivre
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- Dans un petit chaudron, mélanger la crème de champignon, le lait, la mayonnaise, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Faire cuire à feu doux pendant quelques minutes.
- Retirer du feu et laisser en attente.
- Faire cuire le brocoli jusqu'à tendre-croquant et le rincer à l'eau froide.
- Utiliser des petits plats individuels allant au four; recouvrir le fond avec la sauce.
- Rouler une tranche de jambon en y ajoutant une tête de brocoli à chaque extrémité.
- Recouvrir de la sauce.
- Étendre le fromage mozzarella et saupoudrer de parmesan.
- Faire cuire au four à 350°F pendant 15 minutes.
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