- 500 mL [2 tasses] de sirop d'érable
- 250 mL [1 tasse] de crème épaisse [35%]
- 15 mL [1 cuil. à table] de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau
- 56 g [2 onces] de morceaux de pacane
Pour servir
- Morceaux de fruits frais
- Dés de pain aux raisins
- Bouchées de bagels aux fruits
- Cubes de fromage Oka, gouda ou cheddar
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- Porter le sirop d'érable à ébullition.
- Incorporer la crème; laisser bouillir à feu doux, en brassant constamment.
- Au besoin, épaissir avec la fécule de maïs diluée dans un peu d'eau.
- Décorer avec les morceaux de pacanes.
- Servir, avec des morceaux de fruits frais, des dés de pain aux raisins, des bouchées de bagels aux fruits et des cubes de fromage.
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